Bác sĩ XIA đang làm việc như một bác sĩ lương cao gắn liền với một cửa hàng thuốc của một người đàn ông khác, nơi không cho anh ta nhiều cơ hội để thể hiện kỹ năng của mình. Nhưng anh ấy làm việc đã có, và dần dần danh tiếng của anh ấy bắt đầu phát triển. Chẳng mấy chốc, anh được mời đi thăm đầu tiên đến nhà của một bệnh nhân. Khi anh ấy trở lại vào tối hôm đó, anh ấy đang mang một gói được bọc trong một miếng vải. Anh ta nháy mắt với mẹ tôi và vợ tôi và yêu cầu họ đoán những gì bên trong gói hàng. Đôi mắt của mẹ tôi dán vào bó hấp, và ngay cả trước khi bà có thể hét lên “những cuộn hấp!” Cô đã xé gói mở. Khi cô đang nuốt chửng các cuộn, cô nhìn lên và gặp đôi mắt lấp lánh của Tiến sĩ Xia. Hơn năm mươi năm sau, cô vẫn có thể nhớ đến vẻ hạnh phúc của anh, và ngay cả ngày nay cô nói rằng cô có thể nhớ bất kỳ món ăn nào ngon như những cuộn lúa mì đơn giản đó.
Dr. Xia was working as a salaried doctor attached to another man’s medicine shop, which did not give him much chance to display his skill. But he worked had, and gradually his reputation began to grow. Soon he was invited to go on his first visit to a patient’s home. When he came back that evening he was carrying a package wrapped in a cloth. He winked at my mother and his wife and asked them to guess what was inside the package. My mother’s eyes was glued to the steaming bundle, and even before she could shout out “Steamed rolls!” she was already tearing the package open. As she was devouring the rolls, she looked up and met Dr. Xia’s twinkling eyes. More than fifty years later she can still remember his look of happiness, and even today she says she can remember any food as delicious as those simple wheat rolls.
Jung Chang, Wild Swans: Three Daughters of China