Biểu tượng của việc ăn thịt không bao giờ trung lập. Đối với bản thân, người ăn thịt dường như đang ăn sự sống. Đối với người ăn chay, anh ta dường như đang ăn cái chết. Có một kiểu thay đổi cử chỉ giữa hai vị trí khiến cho khó thay đổi và khó đặt câu hỏi về vấn đề này mà không trở nên căng thẳng.
The symbolism of meat-eating is never neutral. To himself, the meat-eater seems to be eating life. To the vegetarian, he seems to be eating death. There is a kind of gestalt-shift between the two positions which makes it hard to change, and hard to raise questions on the matter at all without becoming embattled.
Mary Midgley, Animals and Why They Matter