Bằng chứng trong phòng thí nghiệm cho thấy chế độ ăn giàu carbohydrate có thể khiến cơ thể rein nước và do đó tăng huyết áp, giống như tiêu thụ muối được cho là phải làm, có từ một thế kỷ
The laboratory evidence that carbohydrate-rich diets can cause the body to reain water and so raise blood pressure, just as salt consumption is supposed to do, dates back well over a century
Mimi Jean Pamfiloff, Accidentally in Love with…a God?