Các chị em của Jeanne không nghĩ gì về bản thân họ …. Helen ở lại muộn ở Brookline, nướng bánh. Quảng trường chanh, và bánh brownies, quán bar hồ đào, bánh táo, bánh quy hạnh nhân cát. Một mình trong nhà bếp của mình, cô gói những dịch vụ này trong giấy sáp và đóng băng chúng trong các thùng chứa đầy đủ …. Helen là người làm bánh của gia đình. Những gì cô cảm thấy không thể mua được. Cô đau buồn từ đầu.
Jeanne’s sisters thought nothing of themselves…. Helen stayed up late in Brookline, baking. Lemon squares, and brownies, pecan bars, apple cake, sandy almond cookies. Alone in her kitchen, she wrapped these offerings in waxed paper and froze them in tight-lipped containers….Helen was the baker of the family. What she felt could not be purchased. She grieved from scratch.
Allegra Goodman, Apple Cake