Các mô hình chế độ ăn uống được thiết lập ở độ tuổi rất sớm, một nơi nào đó từ bốn đến tám tuổi. Nghiên cứu cho thấy rằng trẻ em đã thiết lập chế độ ăn uống lành mạnh sẽ khỏe mạnh hơn trong phạm vi dài hơn và ít có khả năng phát triển ung thư, bệnh tim, đột quỵ, tiểu đường và béo phì.
Dietary patterns are set at a very early age—somewhere between four and eight years old. The research shows that children who have established a healthy diet are healthier in the longer range and less likely to develop cancer, heart disease, stroke, diabetes, and obesity.
Gabriel Cousens M.D., Conscious Parenting: The Holistic Guide to Raising and Nourishing Healthy, Happy Children