Nhưng mọi người, như Alan đã từng phản ánh với Greenie, hoàn toàn không giống như công thức nấu ăn. Bạn có thể có tất cả các thành phần phù hợp, với số lượng phù hợp, và vẫn không có gì đảm bảo. Hoặc có lẽ chúng giống như các công thức nấu ăn, bây giờ anh ta suy ngẫm, và chìa khóa thành công là tìm ra các thành phần bạn phải loại bỏ, các thành phần biến tất cả các thành phần khác đắng, quá mặn, khó nuốt; Thậm chí quá ngọt ngào. Anh ta đã nhìn thấy Greenie làm rõ bơ, rửa gạo, tôm devein, và tỉ mỉ bắn tỉa các loại đá từ lá atisô.
But people, as Alan had once reflected to Greenie, were not at all like recipes. You could have all the right ingredients, in all the right amounts, and still there were no guarantees. Or perhaps they were like recipes, he pondered now, and the key to success was in finding the ingredients you had to remove, the components that turned all the others bitter, excessively salty, difficult to swallow; even too jarringly sweet. He had seen Greenie clarify butter, wash rice, devein shrimp, and meticulously snip the talons from artichoke leaves.
Julia Glass, The Whole World Over