Những người đàn ông trong chương trình có nó dễ dàng, một phần vì đàn ông trên TV có đồng phục: có áo khoác, màu đen, xanh hoặc xám. Có áo sơ mi, quần. Tôi không bao giờ có thể biết liệu Tom có tăng hay giảm cân dưới những bộ đồ hình hộp của mình không. Anh ấy luôn trông giống nhau. Tom cũng có lợi ích là Tom, một cựu chiến binh được trang trí của nhà hàng nhà hàng. Giống như rất nhiều đầu bếp, anh ta được thực hành tại chế độ ăn uống này. Tôi là người phải trông giống như một người thời tiết được tôn vinh, với những chiếc váy tạo thành và tất cả, điều đó, đừng hiểu sai ý tôi, tôi yêu thích ít nhất cho đến khi tôi không.
The men on the show have it easy, in part because men on TV have uniforms: There’s the jacket, in black, blue, or gray. There’s the shirt, the pants. I can never tell whether Tom is gaining or losing weight beneath his boxy suits. He always looks the same. Tom also has the benefit of being Tom, a decorated veteran of the restaurant kitchen. Like so many chefs, he is practiced at the taste-of-this, taste-of-that eating regimen. I’m the one who has to look like a glorified weathergirl, with formfitting dresses and all, which, don’t get me wrong, I love—at least until I don’t.
Padma Lakshmi, Love, Loss, and What We Ate: A Memoir