Việc phát hiện ra một món ăn mới làm nhiều hơn cho hạnh phúc của loài người hơn là phát hiện ra một ngôi sao.
The discovery of a new dish does more for the happiness of the human race than the discovery of a star.
Jean Anthelme Brillat-Savarin, The Physiology of Taste: Or, Meditations on Transcendental Gastronomy