Bữa ăn được chia sẻ nâng ăn từ một quá trình cơ học để thúc đẩy cơ thể lên một nghi thức của gia đình và cộng đồng, từ sinh học động vật đơn thuần đến một hành động văn hóa.
The shared meal elevates eating from a mechanical process of fueling the body to a ritual of family and community, from the mere animal biology to an act of culture.
Michael Pollan, In Defense of Food: An Eater’s Manifesto