Chúng tôi làm cho trẻ em một sự bất đồng to lớn khi chúng tôi cho rằng chúng không thể đánh giá cao bất cứ điều gì ngoài việc lái xe thông qua các loại thực phẩm tiện lợi, nhắm mục tiêu của trẻ em. Trẻ em của chúng tôi có khả năng tiêu thụ thứ gì đó mọc trong vườn hoặc trên cây và không bao giờ nhìn thấy một nồi chiên sâu. Họ có khả năng làm nó thông qua thực khách tại một nhà hàng ngồi xuống với khăn trải bàn và không có thiết bị leo núi. Trẻ em xứng đáng được nuôi dưỡng chất lượng.
We do children an enormous disservice when we assume that they cannot appreciate anything beyond drive through fare and nutritionally marginal, kid-targeted convenience foods. Our children are capable of consuming something that grew in a garden or on a tree and never saw a deep fryer. They are capable of making it through diner at a sit-down restaurant with tablecloths and no climbing equipment. Children deserve quality nourishment.
Victoria Moran, Lit From Within: Tending Your Soul For Lifelong Beauty