Nấu ăn như một đầu bếp ngôi sao Michelin không có công thức đòi hỏi trực giác cao nhưng chỉ có một chút kỹ năng, rất nhiều trí tưởng tượng và sẵn sàng tò mò và sáng tạo. Nhà bếp đối với tôi là một trong những studio nghệ thuật, nhưng ở đây chỉ tạo ra các món ăn và đồ uống mới. Sáng tạo không chỉ là một vị trí công việc hay chức năng mà đó là thái độ đối với cuộc sống. Từ văn phòng đến nhà bếp hoặc đường phố, bất cứ điều gì, bất cứ lúc nào cũng có thể di chuyển bạn, truyền cảm hứng cho bạn, chạm vào cảm xúc của bạn và những người khác. Rốt cuộc, một khi bạn yêu thích những gì bạn làm, cuối cùng bạn sẽ trở thành một bậc thầy của nó, cách duy nhất để làm chủ một thứ gì đó có thật với nó.
Cooking like a Michelin star chef without a recipe requires high intuition but only a little skill, a lot of imagination, and willingness to be curious and innovative. Kitchen to me is one of the art studios, but here only creating new dishes and drinks. Creativity is not just a job position or function but it is the attitude to life. From the office to kitchen or streets, anything, anytime should able to move you, inspire you, touch your emotions and others. After all Once you love what you do, you will eventually become a master of it, the only way to master of something be real with it.
Baris Gencel