Là một đứa trẻ là một trong những
Là một đứa trẻ là một trong những as a childthere was eitherbooksorpain.i chose books.-how i became a writer Michael Pollan, In Defense of Food: An Eater’s Manifesto Châm ngôn sống ngắn gọn
Michael Pollan
Để sống giữa những điều tuyệt vời
Để sống giữa những điều tuyệt vời giúp đỡ như các thư viện của chúng tôi đủ khả năng, để có rất nhiều người bạn đồng hành khôn ngoan im lặng bất cứ khi nào chúng tôi muốn. To live among such excellent helps as our libraries afford, to have so many silent wise companions … Đọc tiếp
Bài học lớn nhất mà khu vườn dạy là
Bài học lớn nhất mà khu vườn dạy là mối quan hệ của chúng ta với hành tinh không cần phải là tổng, và miễn là mặt trời vẫn chiếu sáng và mọi người vẫn có thể lên kế hoạch và trồng, suy nghĩ và làm, chúng ta có thể, nếu chúng ta bận tâm … Đọc tiếp
Một khu vườn sẽ khiến bạn cảm thấy bạn
Một khu vườn sẽ khiến bạn cảm thấy bạn đã bước vào không gian đặc quyền – một nơi không chỉ đặt ra mà còn là tiếng vang – và dường như đối với tôi, để đạt được điều này, người làm vườn phải đặt một số loại khác trên cảnh quan hiện có, biến … Đọc tiếp
Ngón tay cái màu xanh lá cây là công
Ngón tay cái màu xanh lá cây là công bằng khi đối mặt với sự không chắc chắn của thiên nhiên; Anh ta di chuyển giữa những bí ẩn của cô mà không cảm thấy cần phải kiểm soát hoặc giải thích hoặc giải pháp một lần và cho tất cả. Garden Well là hạnh … Đọc tiếp
Quy định của chính phủ là một sự thay thế
Quy định của chính phủ là một sự thay thế không hoàn hảo cho trách nhiệm, và niềm tin, được xây dựng thành một thị trường trong đó các nhà sản xuất thực phẩm gặp ánh mắt của những người ăn và ngược lại. Government regulation is an imperfect substitute for the accountability, and trust, … Đọc tiếp
Chúng tôi yêu cầu quá nhiều sự cứu rỗi
Chúng tôi yêu cầu quá nhiều sự cứu rỗi bằng pháp luật. Tất cả những gì chúng ta cần làm là trao quyền cho các cá nhân với triết lý đúng đắn và thông tin đúng đắn để từ chối. (trích dẫn Joel Salatin) we ask for too much salvation by legislation. All we need … Đọc tiếp
Anh ấy đã cho thấy những từ bánh sô cô
Anh ấy đã cho thấy những từ bánh sô cô la bánh sô cô la cho một nhóm người Mỹ và ghi lại các hiệp hội từ của họ. Tội lỗi của người Viking là phản ứng hàng đầu. Nếu điều đó đánh bạn là không có ngoại lệ, hãy xem xét phản ứng của … Đọc tiếp
Nhưng đó là thách thức – để thay
Nhưng đó là thách thức – để thay đổi hệ thống nhiều hơn nó thay đổi bạn. But that’s the challenge — to change the system more than it changes you. Michael Pollan, The Omnivore’s Dilemma: A Natural History of Four Meals Châm ngôn sống ngắn gọn
Ăn uống là một hành động nông nghiệp, ‘như
Ăn uống là một hành động nông nghiệp, ‘như Wendell Berry nổi tiếng nói. Nó cũng là một hành động sinh thái, và một hành động chính trị, quá. Mặc dù nhiều điều đã được thực hiện để che khuất sự thật đơn giản này, cách thức và những gì chúng ta ăn quyết định … Đọc tiếp